Infovalid.news (DKI Jakarta) – Â Badan Gizi Nasional (BGN) secara resmi memulai tahap uji coba penerapan teknologi kecerdasan buatan (Artificial Intelligence / AI) dan sistem kamera pengawas (CCTV) yang terhubung langsung ke pusat data server BGN di 70 titik dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah inovatif ini diterapkan guna memastikan seluruh tahapan pengolahan makanan—mulai dari proses seleksi bahan baku, higienitas juru masak, proses memasak, hingga tahap pencucian wadah makanan (ompreng)—memenuhi standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan pangan yang ketat tanpa celah.
Seluruh perangkat pemantau di 70 dapur percontohan tersebut dikonsolidasikan secara terpusat untuk mendeteksi potensi kelalaian atau ketidaksesuaian prosedur operasional secara real-time. Melalui pengawasan berbasis digital ini, BGN berkomitmen untuk menjaga mutu pelayanan, mencegah risiko kontaminasi makanan, serta menjamin transparansi akuntabilitas pelaksanaan program gizi nasional secara optimal. Inisiatif integrasi teknologi AI pada fasilitas dapur MBG ini diharapkan menjadi standar baru pengelolaan program sosial pemerintah yang modern, higienis, dan berintegritas tinggi.
(infovalid.news – es/ pa)
