Infovalid.news (DKI Jakarta) — Pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya berfokus pada pemenuhan nutrisi siswa, tetapi juga mengintegrasikan rantai pasok komoditas pertanian dan pangan lokal dari tingkat petani hingga ke piring sekolah.
Perjalanan pangan lokal dimulai dari penyerapan hasil panen petani, peternak, dan nelayan sekitar wilayah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Komoditas segar tersebut kemudian melalui tahap sortir kebersihan, pemeriksaan gizi, dan pengolahan higienis di dapur MBG sesuai dengan standar nutrisi harian anak. Pemanfaatan bahan pangan berbasis kearifan lokal ini bertujuan untuk memperkuat ketahanan pangan daerah, memangkas biaya logistik pengiriman, serta memberdayakan perekonomian pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sekitar area sekolah penerima manfaat.
Melalui rantai pasok terintegrasi ini, program MBG diharapkan mampu menciptakan ekosistem ekonomi melingkar (circular economy) yang saling menguntungkan antara sektor pertanian daerah dengan peningkatan kualitas gizi generasi muda Indonesia.
(infovalid.news – es/ pa)
